文献类型：期刊文章

作　　者：廖小艳[1,2] 陈丽丽[2] 白亚龙[1,3]

LIAO Xiao-yan;CHEN Li-li;BAI Ya-long(Institute for Agri-Food Standards and Testing Technology,Shanghai Academy of Agricultural Science,Shanghai 201403,China;College of Public Health,University of South China,Hengyang,Hunan 421000,China;Shanghai Kelite Agricultural Products Testing Technology Service Co.,Ltd.,Shanghai 201403,China)

机构地区：[1]上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所,上海201403 [2]南华大学公共卫生学院卫生检验系,湖南衡阳421000 [3]上海科立特农产品检测技术服务有限公司,上海201403

出　　处：《食品与机械》

基　　金：上海市自然基金(编号:18ZR1425500);上海农产品质量安全工程技术研究中心(编号:19DZ2284100);上海市农产品质量安全评价专业技术服务平台(编号:18DZ2292300)。

年　　份：2021

卷　　号：37

期　　号：4

起止页码：200-206

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：文章介绍了诺如病毒的富集纯化技术,并就目前国内外可用于食品中诺如病毒检测的技术:核酸检测、免疫学检测,以及生物传感器展开了综述,分析比较了各种方法的优缺点,最后对诺如病毒今后的研究方向进行了展望。

关 键 词：诺如病毒 富集技术  免疫学检验 核酸检测 生物传感器

分 类 号：R155.5]