文献类型：期刊文章

作　　者：赵国栋[1,2]

Zhao Guodong(Scientific Research Office of Xizang Minzu University,Xianyang,Shaanxi 712082,China;School of Sociology and Population Studies,Renmin University of China,Beijing 100872,China)

机构地区：[1]西藏民族大学科研处,陕西咸阳712082 [2]中国人民大学社会与人口学院,北京100872

出　　处：《西藏研究》

基　　金：国家自然基金项目“西藏可持续发展的特色文化产业布局、整合与发展策略--基于优化生态资源视角”(项目编号:71563045);“中国人民大学2019年度拔尖创新人才培育资助计划”;西藏民族大学“藏秦喜马拉雅·杰出青年学者计划”阶段性成果

年　　份：2021

期　　号：1

起止页码：95-102

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CSSCI、CSSCI_E2021_2022、IC、NSSD、RWSKHX、核心刊

摘　　要：茶叶是西藏日常生活的重要元素,近年来,西藏农牧区茶叶消费呈现明显变化。在茶叶消费中,茶的药用功能和氟摄入量的威胁值得高度关注。茶馆是农牧区茶叶消费的一面镜子,反映出牧区消费的结构性变化。从身心生态的视角解读农牧区茶叶消费的变化可以建构起"疾病-健康"的分析框架,在该框架中,农牧区饮食文化的变迁应被高度关注。

关 键 词：西藏  农牧区 茶叶 生态 消费.  

分 类 号：C915[经济学类]