文献类型：期刊文章

作　　者：赵晶[1] 朴永哲[1] 权春善[1] 陈明[2]

ZHAO Jing;PIAO Yongzhe;QUAN Chunshan;CHEN Ming(College of Life Science,Dalian Minzu University,Dalian,Liaoning 116600,China;School of Biological Engineering,Dalian Polytechnic University,Dalian,Liaoning 116034,China)

机构地区：[1]大连民族大学生命科学学院,辽宁大连116600 [2]大连工业大学生物工程学院,辽宁大连116034

出　　处：《微生物学通报》

基　　金：辽宁省普通高等教育本科教学改革研究项目(2018471);大连民族大学本科教育教学改革研究与实践项目(YB2019037,ZB201905);大连民族大学生物工程一流本科专业建设项目。

年　　份：2021

卷　　号：48

期　　号：3

起止页码：984-993

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAS、CSCD、CSCD2021_2022、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要："发酵工程"是生物工程专业的核心主干课程,实践性和应用性较强。基于工程教育认证的产出导向理念,设定了"发酵工程"合理具体的课程目标,聚焦学生的工程知识掌握及问题分析、工程设计及研究能力培养。针对不同课程内容模块,以课程目标达成为导向,对教学内容及方法、教学设计与实施过程进行整合并优化,采用了多元化、注重课程形成性评价的考核方式。构建了课程目标达成评价模式,形成了"设计—实施—考核—评价—改进"闭环运行的课程质量保障体系。课程教学改革有效提高了学生理解、分析、设计、研究发酵工程问题的能力,增强了学生的科研兴趣和创新能力。

关 键 词：发酵工程 产出导向  课程目标 课程改革

分 类 号：G642] TQ920-4[教育学类]