文献类型：期刊文章

作　　者：王学川[1] 王雪莹[1] 杨淑琴[2] 何芳芳[1]

WANG Xuechuan;WANG Xueying;YANG Shuqin;HE Fangfang(Institute of Biomass&Functional Materials,College of Bioresources Chemical and Material Engineering,Shaanxi University of Science&Technology,Xi’an,710021,China;Zibo Dahuanjiu Polygrace LeatherGroup Co.Ltd.,Zibo 255000,China)

机构地区：[1]陕西科技大学轻工科学与工程学院生物质与功能材料研究所,陕西西安710021 [2]淄博大桓九宝恩皮革集团有限公司,山东淄博255000

出　　处：《皮革科学与工程》

基　　金：国家自然科学基金项目(21776169)。

年　　份：2021

卷　　号：31

期　　号：2

起止页码：16-22

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAS、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：胶原酶具有很强的特异性,其降解胶原的能力在动物细胞外基质的整体降解中起着关键作用。首先介绍了微生物胶原酶的分类和结构,简述了目前微生物胶原酶活性测定、胶原酶基因克隆、表达和纯化表征的技术及方法,然后综述了胶原酶在皮革工业、医药工业和细胞分离等领域的应用及其前景,最后对胶原酶现存在的问题也做了简要的概括,并对未来的发展方向进行了展望。

关 键 词：微生物 胶原酶 分类  应用  研究进展  

分 类 号：TS51]