文献类型：期刊文章

作　　者：程明焱[1,2] 刘和连[3]

CHENG Ming-Yan;LIU He-Lian(Ganzhou Product Quality Supervision and Inspection Institute,Ganzhou 341000,China;Analysis and Testing Center,Jiangxi University of Science and Technology,Ganzhou 341000,China])

机构地区：[1]国家油茶产品质量监督检验中心(江西),赣州341000 [2]赣州市产品质量监督检验所,赣州341000 [3]江西理工大学分析测试中心,赣州341000

出　　处：《食品安全质量检测学报》

基　　金：江西省质监局能力建设(技改技装)项目[JXZJJG(2017)03号]。

年　　份：2021

卷　　号：12

期　　号：4

起止页码：1456-1462

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2020、CAB、CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的评定电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)测定食用植物油中重金属元素铁和锰的含量不确定度。方法分析测定过程,找出不确定度来源,建立不确定度评定数学模型。对单个不确定度分量进行合成和扩展,建立电感耦合等离子体质谱法测定食用植物油中Fe、Mn的不确定度评定方法。结果食用植物油中Fe含量为(10.5±1.2)mg/kg,k=2;Mn含量为(5.81±0.99)mg/kg,k=2。结论影响结果不确定度的主要因素是样液浓度引入的不确定度,由拟合标准曲线求得样液浓度引入的不确定度分量最大,其次为样品回收率测试和测量重复性产生的分量,本研究为实验室内部质量控制提供了依据。

关 键 词：电感耦合等离子体质谱法 不确定度 食用植物油 铁  锰

分 类 号：O657.63] TS225.1[化学类]