文献类型：期刊文章

作　　者：白海[1,2,3,4] 高阳[2] 刘丽敏[2] 马毅[5]

BAI Hai;GAO Yang;LIU Li-min;Ma Yi(School of Chemical Engineering and Technology,Tianjin University,Tianjin,300072;School of Life Science,Shanxi Datong University,Datong Shanxi,037009;Postdoctoral Workstation,Tianjin Tonghe Feed Co.,Ltd.,Tianjin,301700;Institute of Brain Science,Shanxi Datong University,Datong Shanxi,037009;Tianjin Institute of Animal Husbandry and Veterinary Science,Tianjin,300112)

机构地区：[1]天津大学化工学院,天津300072 [2]山西大同大学生命科学学院,山西大同037009 [3]天津通和饲料有限公司博士后科研工作站,天津301700 [4]山西大同大学脑科学研究所,山西大同037009 [5]天津畜牧兽医研究所,天津300112

出　　处：《山西大同大学学报（自然科学版）》

基　　金：大同市科技攻关项目[2016047];山西大同大学博士科研启动经费资助项目[2015-B-04]。

年　　份：2021

卷　　号：37

期　　号：1

起止页码：84-87

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：目的本试验使用混合菌种枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母、黑曲霉对中药渣进行固态发酵来制备饲料添加剂。方法采取单因素试验法,探究了接种比例、微生物接种量、初始pH值、氮源添加量和发酵时间对发酵效果的影响,从而筛选最适发酵条件。结果枯草芽孢杆菌∶产朊假丝酵母∶黑曲霉的接种比例为2∶1∶2,接种量3%,添加30 mg/mL-1玉米粉作为氮源,初始pH 7.5,发酵6 d后,发酵底物中蛋白质含量为9.96%,比未发酵药渣提高了47.3%;多糖含量为8.95%,比未发酵药渣提高了1.4%。结论混合菌种发酵中药渣可为中草药废弃物的再利用提供科学依据。

关 键 词：中药渣 混合菌种 固态发酵 蛋白质 多糖

分 类 号：TQ920.6]