文献类型：期刊文章

作　　者：田永强[1] 高丽红[1]

TIAN Yongqiang;GAO Lihong(College of Horticulture,China Agricultural University,Beijing Key Laboratory of Growth and Development Regulation for Protected Vegetable Crops,Beijing 100193,China)

机构地区：[1]中国农业大学园艺学院,设施蔬菜生长发育调控北京市重点实验室,北京100193

出　　处：《中国蔬菜》

基　　金：国家重点研发计划资助项目(2019YFD1001900);国家大宗蔬菜产业技术体系项目(CARS-23);北京市果类蔬菜产业创新团队资助项目(BAIC01)。

年　　份：2021

期　　号：2

起止页码：30-40

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAB、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：我国是世界上番茄总产量最高的国家,番茄生产主要以设施栽培为主。由于生产规模已日趋稳定,高品质栽培成为当前设施番茄生产的一个重要发展方向。但是,目前我国设施番茄的高品质栽培仍属于探索阶段,尚缺乏能在生产中大面积推广应用的技术。本文在阐述番茄果实品质组成(外观品质、内在品质和感官品质)的理论基础上,综述了国内外提升番茄品质的三大策略,即品种与砧木的选择、环境调控和农艺措施。最后,对设施番茄高品质栽培技术进行了小结。

关 键 词：设施番茄 果实品质 调控原理  栽培技术 综述  

分 类 号：S641.2] S626]