文献类型：期刊文章

作　　者：梁刚[1] 裘钧[2]

LIANG Gang;QIU Jun(School of Art and Design,Taizhou University,Taizhou 318000,China;Intelligent Manufacturing College,Taizhou University,Taizhou 318000,China)

机构地区：[1]台州学院艺术与设计学院,台州318000 [2]台州学院智能制造学院,台州318000

出　　处：《数字印刷》

年　　份：2020

期　　号：6

起止页码：64-68

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、JST、核心刊

摘　　要：本研究利用聚乙烯醇(PVA),通过溶液复合法对壳聚糖(CS)膜进行改性,得到CS/PVA复合膜。采用红外光谱、扫描电镜和热失重仪等对CS/PVA复合膜进行物理化学性能表征并研究其抗菌性能。结果表明,CS和PVA两种组分存在分子间作用力,形成复合结构。随着PVA含量增加,CS/PVA复合膜相比纯CS膜的氧气透过率和水蒸气渗透率下降,机械性能增强。综合考虑,PVA含量为20%时复合膜性能最佳,氧气透过率和水蒸气渗透率分别为0.064cm^3/m^2·day和18.2g/cm^2·s,对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抗菌率分别为84.6%和86.5%,有望应用于食品、药物包装等领域。

关 键 词：壳聚糖 聚乙烯醇 复合膜 机械性能  抗菌活性

分 类 号：TQ317] TB383[材料类]