文献类型：期刊文章

作　　者：张鹏[1,2] 花燕莹[1] 梁樱子[1] 唐森[1,2] 谢济运[3]

ZHANG Peng;HUA Yan-ying;LIANG Ying-zi;TANG Sen;XIE Ji-yun

机构地区：[1]广西科技师范学院食品与生化工程学院,广西来宾546199 [2]广西科技师范学院特色瑶药资源研究与开发重点实验室,广西来宾546199 [3]广西科技师范学院实验实训中心,广西来宾546199

出　　处：《饲料研究》

基　　金：2018年度广西高校中青年教师基础能力提升项目(项目编号:2018KY0702);2018~2020年广西本科高校食品科学与工程特色专业及实验实训教学基地(中心)建设项目(项目编号:桂教高教[2018]52号);广西糖资源工程技术研究中心培育建设项目(项目编号:桂科AD16450040);广西高校制糖工程综合技术重点实验室培育建设项目(项目编号:桂教科研[2016]6号)。

年　　份：2020

卷　　号：43

期　　号：12

起止页码：74-79

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：研究以翘鳞香菇子实体多糖提取量为评价指标,采用微波辅助提取法,通过单因素试验和响应面试验优化翘鳞香菇多糖提取工艺,并研究翘鳞香菇多糖对DPPH·的清除作用。结果表明,由Box-Behnken试验优化后的提取工艺条件为微波时间155 s、微波功率600 W、液料比56 mL/g。经过验证试验,翘鳞香菇多糖提取量为24.13 mg/g(n=3,RSD=0.26%)。翘鳞香菇子实体多糖具有一定的DPPH·清除活性(IC50=0.70 g/L)。

关 键 词：翘鳞香菇  子实体 多糖 响应面法 微波辅助 抗氧化

分 类 号：S816.7]