文献类型：期刊文章

作　　者：吴孔阳[1] 原瑞材[1] 杨同香[2] 郝道宽[2] 王震[3] 李闯鹏[1] 郭肖华[1]

Wu Kongyang;Yuan Ruicai;Yang Tongxiang;Hao Daokuan;Wang Zhen;Li Chuangpeng;Guo Xiaohua(School of Life Science,Luoyang Normal University,Luoyang 471934,China;School of Food and Bioengineering,Henan University of Science and Technology,Luoyang 471023,China;School of Biological and Food Engineering,Huanghuai University,Zhumadian 463000,China)

机构地区：[1]洛阳师范学院生命科学学院,河南洛阳471934 [2]河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳471023 [3]黄淮学院生物与食品工程学院,河南驻马店463000

出　　处：《洛阳师范学院学报》

基　　金：河南省科技厅科技攻关项目(202102310602);河南省高等学校重点科研项目(18A55004);洛阳师范学院应用科学与技术研究基金项目(2018-YYJJ-003)。

年　　份：2021

卷　　号：40

期　　号：2

起止页码：19-23

语　　种：中文

收录情况：NSSD、普通刊

摘　　要：利用Box-Benhnken响应面法对热水浸提羊肚菌多糖工艺进行优化,在单因素实验基础上,选择水料比、提取温度、提取时间为自变量,以羊肚菌多糖提取率为响应值,采用三因素三水平的响应面分析法优化羊肚菌多糖提取工艺.结果表明,影响热水浸提羊肚菌多糖提取率的大小顺序为:提取温度>提取时间>水料比.羊肚菌多糖提取的最佳工艺条件为:水料比51∶1(mL/g)、提取温度46℃、提取时间3.5 h,平均提取率为7.39%(n=3),与预测值7.311%接近.

关 键 词：羊肚菌多糖  热水浸提 单因素实验 响应面优化

分 类 号：TQ929]