文献类型：期刊文章

作　　者：关莹[1,2] 薛敏[2,3] 王伟[1]

GUAN Ying;XUE Min;WANG Wei(Dalian Ocean University, Key Laboratory of Applied Biology and aquaculture of northern fish in Liaoning Province, Dalian 116023, China;National Aquafeed Safety Assessment Center, Feed Research Institute, Chinese Academy of Agricultural Sciences Beijing 100081,China;Key Laboratory of Feed Biotechnology of Ministry of Agriculture and Rural Areas, Beijing 100081, China)

机构地区：[1]大连海洋大学,辽宁省北方鱼类应用生物学与增养殖重点实验室,辽宁大连116023 [2]中国农业科学院饲料研究所,国家水产饲料安全评价基地 [3]农业农村部饲料生物技术重点实验室,北京100081

出　　处：《中国渔业质量与标准》

基　　金：大连市科技创新基金(2019J12SN64);国家重点研发计划(2019YFD0900203)。

年　　份：2021

卷　　号：11

期　　号：1

起止页码：61-67

语　　种：中文

收录情况：JST、普通刊

摘　　要：酶制剂作为一类安全、高效的绿色饲料添加剂,在畜禽类饲料中已得到广泛应用。酶制剂不仅可以在一定程度上缓解国内饲料资源的不足,还可以促进绿色养殖环境的发展。由于酶制剂受热敏性条件制约的原因,其在水产饲料中的应用率较低,但随着一些设备的应用,如多道真空后喷涂等,使液体酶制剂在水产饲料中的广泛应用成为可能。本研究就酶制剂在水产动物上的应用、作用机理和存在的问题进行了综述,并展望了饲用酶制剂在水产饲料中的应用前景,以期为饲用酶制剂的应用提供参考依据。

关 键 词：饲用酶制剂 水产动物 作用机理  水产饲料

分 类 号：S963]