文献类型：期刊文章

作　　者：陈红霖[1] 田静[2] 朱振东[1] 张耀文[3] 陈巧敏[4] 周素梅[5] 王丽侠[1] 刘玉皎[6] 何玉华[7] 尹凤祥[8] 魏淑红[9] 程须珍[1]

CHEN HongLin;TIAN Jing;ZHU ZhenDong;ZHANG YaoWen;CHEN QiaoMin;ZHOU SuMei;WANG LiXia;LIU YuJiao;HE YuHua;YIN FengXiang;WEI ShuHong;CHENG XuZhen(Institute of Crop Sciences,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Beijing 100081;Institute of Cereal and Oil Crops,Hebei Academy of Agriculture and Forestry Sciences,Shijiazhuang 050035;Institute of Crop Sciences,Shanxi Academy of Agricultural Science,Taiyuan 030031;Nanjing Research Institute for Agricultural Mechanization,Ministry of Agriculture and Rural Affairs,Nanjing 210014;Institute of Food Science and Technology,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Beijing 100193;Academy of Agriculture and Forestry Science of Qinghai University,Xining 810016;Institute of Food Crops,Yunnan Academy of Agricultural Sciences,Kunming 650205;Baicheng Academy of Agricultural Sciences,Baicheng 137000,Jilin;Crop Breeding Institute of Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences,Harbin 150086)

机构地区：[1]中国农业科学院作物科学研究所,北京100081 [2]河北省农林科学院粮油作物研究所,石家庄050035 [3]山西省农业科学院作物科学研究所,太原030031 [4]农业农村部南京农业机械化研究所,南京210014 [5]中国农业科学院农产品加工研究所,北京100193 [6]青海大学农林科学院,西宁810016 [7]云南省农业科学院粮食作物研究所,昆明650205 [8]吉林省白城市农业科学院,吉林白城137000 [9]黑龙江省农业科学院作物育种研究所,哈尔滨150086

出　　处：《中国农业科学》

基　　金：国家现代农业产业技术体系专项(CARS-08)。

年　　份：2021

卷　　号：54

期　　号：3

起止页码：493-503

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAB、CAS、CSCD、CSCD2021_2022、GEOBASE、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：食用豆在中国粮食组成、人类健康、土壤改良中占有重要地位,尤其是在贫困地区作为蛋白质的主要来源。随着食用豆基因组相继被破译,推动了食用豆分子遗传基础和分子育种研究。国家食用豆产业技术体系成立以来,育成了一批高产、优质、抗病虫、耐逆、适宜机械化收获的食用豆新品种,集成了一批适合不同产区的栽培技术,病虫害绿色防控技术的研发与应用取得了良好的防治效果,生产机械与技术研究初显成效,产后加工技术提升与产品创新研究促进产业提质增效。随着食用豆新品种新技术的示范与推广,食用豆总产和单产水平显著提高,特别是在过去十年内蚕豆、豌豆由干籽粒生产转变为鲜食菜用生产,食用豆种植面积提高了21.1%,单产提高了3.9%,总产提高了36.8%。随着食用豆产业规模不断扩大,越来越多的食用豆种被列为国家农产品地理标志产品,正在形成一批农业企业品牌。在食用豆产业的带动下,品种权保护与转让数量逐渐增多,食用豆种业开始起步发展。随着人们健康意识的提高,国内外市场需求快速上升,国家乡村振兴战略的实施和农业供给侧结构性改革的推进,大力培育壮大贫困地区特色优势产业,给食用豆生产和种业带来了新的机遇;但是中国食用豆生产和种业也面临生产成本较高、生产效率低、科研平台建设有待加强、缺乏突破性大品种、品种权保护力度不够等诸多挑战。本文在总结中国食用豆产业和种业的现状与问题的基础上,讨论了其未来的发展方向。

关 键 词：食用豆 产业  种业 现状  展望  

分 类 号：F326.1] F324.6