文献类型：期刊文章

作　　者：赵菁菁[1] 田刚[1] 姜天宇[1] 雷梦蝶[1] 孙柯魏[1] 程世平[1]

Zhao Jingjing;Tian Gang;Jiang Tianyu;Lei Mengdie;Sun Kewei;Cheng Shiping(School of Chemical and Environmental Engineering,Pingdingshan University,Pingdingshan 467000)

机构地区：[1]平顶山学院化学与环境工程学院,平顶山467000

出　　处：《中国粮油学报》

基　　金：2019年平顶山学院省级大学生创新创业项目(S201910919019)。

年　　份：2021

卷　　号：36

期　　号：1

起止页码：131-135

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAS、CSCD、CSCD2021_2022、EI、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：牡丹籽中含有丰富的脂肪酸。采用混合均匀设计法优化超临界CO2流体萃取牡丹籽油工艺,主要考察萃取温度、萃取压力、分离温度、分离压力、萃取时间以及原料装填量对牡丹籽油得率的影响。根据实验结果,建立模型方程,分析得到优化的工艺条件为:萃取温度45℃、萃取压力32 MPa、萃取时间2.8 h,分离温度35℃,分离压力11.5 MPa,原料装填量为187 g,在此条件下,牡丹籽油的得率达到19.54%。分别采用Esquivel和Nguyen两种萃取经验模型描述萃取过程,Nguyen模型能够很好地描述萃取过程,说明萃取过程为内扩散为控制,可近似为一级动力学传质-平衡过程。分析检测所得牡丹籽油成分发现,其中亚麻酸含量达到41.4%,亚油酸含量为27.4%,油酸含量为23.2%,总不饱和脂肪酸含量达到92.3%。

关 键 词：超临界CO2 流体 牡丹籽油 萃取工艺  混合均匀设计  传质模型

分 类 号：TS224.4]