文献类型：期刊文章

作　　者：王媛[1,2] 王雁萍[3] 赵珊珊[1,2] 杨逢源[1,2] 郝湘妹[1,2] 范小苗[1,2]

WANG Yuan;WANG Yanping;ZHAO Shanshan;YANG Fengyuan;HAO Xiangmei;FAN Xiaomiao(School of Physics,Zhengzhou University,Zhengzhou 450001, China;Henan Provincial Key Laboratory of Ion Beam Bio-engineering, Zhengzhou 450001, China;School of Agricultural Sciences, Zhengzhou University,Zhengzhou 450001, China)

机构地区：[1]郑州大学物理学院,河南郑州450001 [2]河南省离子束生物工程重点实验室,河南郑州450001 [3]郑州大学农学院,河南郑州450001

出　　处：《郑州大学学报（理学版）》

基　　金：国家自然科学基金项目(31772672);郑州大学横向项目(20190280A)。

年　　份：2021

卷　　号：53

期　　号：1

起止页码：114-119

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAS、IC、JST、MR、RCCSE、ZGKJHX、ZMATH、核心刊

摘　　要：为了探究植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)作为添加剂对苜蓿青贮发酵品质与细菌菌群的影响,以新鲜苜蓿为原料,分别添加植物乳杆菌YX(LPI)或ZZU A341(LPA),以无添加剂为对照组。青贮60 d后取样分析发酵品质,并利用高通量测序技术分析细菌菌群变化情况。结果表明:青贮60 d后,与对照组相比,LPI或LPA组的细菌菌群多样性、pH值和干物质损失率均显著降低(P<0.05),干物质含量和乳酸含量显著升高(P<0.05);LPI或LPA组中Garciella属和Weissella属的相对丰度较低,Lactobacillus属的相对丰度较高,且细菌菌群组成发生改变;环境因子分析显示,pH值和氨态氮含量与Garciella属和Weissella属呈正相关,与Lactobacillus属呈负相关。

关 键 词：苜蓿青贮 细菌菌群  高通量测序 植物乳杆菌

分 类 号：Q939.99]