文献类型：期刊文章

作　　者：张贞发[1] 韦馥轩[1] 赵汉民[1] 翁艳英[1] 陈婷[1]

ZHANG Zhen-fa;WEI Fu-xuan;ZHAO Han-min;WENG Yan-ying;CHEN Ting(College of Chemical and Chemical Engineering,Guangxi Normal University for Nationalities,Guangxi Colleges and Universities Key Laboratory Breeding Base of Chemistry of Guangxi Southwest Plant Resources,Chongzuo 532200,Guangxi,China)

机构地区：[1]广西民族师范学院化学化工学院,桂西南特色植物资源化学广西高校重点实验室,广西崇左532200

出　　处：《食品研究与开发》

基　　金：广西高校中青年教师基础能力提升项目(2017KY0838);广西民族师范学院科研项目(2018YB019)。

年　　份：2021

卷　　号：42

期　　号：2

起止页码：122-126

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAB、CAS、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以广西大新县苦丁茶作为原材料,采用超声波辅助提取总黄酮,以芦丁为对照品,用分光光度法检测总黄酮含量。通过单因素试验讨论料液比、乙醇浓度、超声时间、超声温度4个因素对总黄酮提取率的影响,通过正交试验确定最佳提取工艺。试验结果显示:超声波辅助提取法的最佳提取条件为料液比1∶25(g/mL)、乙醇浓度70%、超声时间15 min、超声温度50℃,此时总黄酮的提取率为0.772%。

关 键 词：超声辅助 提取  大新苦丁茶  黄酮 工艺  

分 类 号：TS272]