文献类型：期刊文章

作　　者：都宏霞[1] 刘宴秀[1,2] 严忠杰[1] 胡梓恒[1] 刘高荣[1] 吴晨雨[1]

DU Hong-xia;LIU Yan-xiu;YAN Zhong-jie;HU Zi-heng;LIU Gao-rong;WU Chen-yu(School of Chemical Engineering and Materials Science,Nanjing Polytechnic Institute,Nanjing 210048,China;College of Chemical Engineering,Yancheng Institute of Technology,Yancheng 224051,China)

机构地区：[1]南京科技职业学院化工与材料学院,江苏南京210048 [2]盐城工学院化学化工学院,江苏盐城224051

出　　处：《现代食品科技》

基　　金：江苏省高校优秀科技创新团队(2017-31);南京科技职业学院科研课题(NHKY-2020-05)。

年　　份：2021

卷　　号：37

期　　号：1

起止页码：199-206

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAB、CAS、EI、IC、PROQUEST、RCCSE、SCOPUS、UPD、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：本文以茉莉花为原料,通过比对水、乙醇和8种低共熔溶剂在内的10种溶剂,以及超声波和微波提取,旨在探索一种绿色、高效的茉莉花黄酮提取技术。通过单因素试验考察低共熔溶剂的摩尔比、含水量、液料比、超声时间以及超声功率对黄酮得率的影响。在单因素的基础上,采用响应面法对提取工艺进行优化。研究表明:茉莉花黄酮最优提取技术为超声波辅助-绿色低共熔溶剂提取;最佳工艺条件为:甜菜碱盐酸盐:蔗糖:水=1:1:94.50,液料比为149:1 (mL/g),时间为20 min,超声功率为90 W,此条件下提取量为15.24 mg/g,实验结果与响应面模型预测值接近,表明模型适用。茉莉花黄酮经此工艺所得的提取量是传统水提的677%、正交优化超声波提取的200%,充分表明超声波辅助-绿色低共熔溶剂提取技术的高效性。研究结果为茉莉花资源的进一步开发利用提供数据支撑。

关 键 词：绿色化学 低共熔溶剂  茉莉花 黄酮 优化  

分 类 号：R284.2[中药学类]