文献类型：期刊文章

作　　者：徐文思[1] 贺江[1] 杨祺福[1] 董树军[2] 韩庆[1]

XU Wensi;HE Jiang;YANG Qifu;DONG Shujun;HAN Qing(College of Life and Environmental Sciences,Hu'nan University of Arts and Science,Changde,Hu'nan 415000,China;College of Marxism,Hu'nan University of Arts and Science,Changde,Hu'nan 415000,China)

机构地区：[1]湖南文理学院生命与环境科学学院,湖南常德415000 [2]湖南文理学院马克思主义学院,湖南常德415000

出　　处：《农产品加工》

基　　金：湖南文理学院教学改革研究项目“课程思政”专项项目(SZZX1910);湖南文理学院思想政治工作研究重点课题“专业课程融入‘课程思政’体系的策略研究”(SZZD1902);湖南省教育科学“十三五”规划课题“新工科背景下地方高校传统工科专业的改造升级——以食品科学与工程专业为例”(XJK19CGD061)。

年　　份：2020

期　　号：23

起止页码：85-87

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：在党中央加强高校思政教育的新要求下,探索了高校课程思政融入专业课教学的方式,挖掘了“食品化学”教学内容中的典型思政元素,潜移默化地达到了教书育人的效果,既可以增强理论专业课的趣味性、提升教学效果,又能达到思政育人的教育目标;同时,反思了课程思政的融入方式与“食品化学”课程的教学结果,旨在对高校课程思政融入专业课教学的改革提供借鉴与参考。

关 键 词：课程思政  食品化学 教学改革 融入方式  

分 类 号：G640]