文献类型：期刊文章

作　　者：范陈伟[1] 姜晓东[1] 何先林[1] 吴旭干[1,2]

FAN Chenwei;JIANG Xiaodong;HE Xianlin;WU Xugan(College of Fisheries and Life,Shanghai Ocean University/Research Center of Fish Nutrition and Environment Ecology,Ministry of Agriculture and Rural Affairs,Shanghai 201306,China;College of Fisheries and Life,Shanghai Ocean University/Shanghai Aquaculture Engineering Technology Research Center/National Experimental Teaching Demonstration Center of Aquatic Science,Shanghai 201306,China)

机构地区：[1]上海海洋大学水产与生命学院/农业农村部鱼类营养和环境生态研究中心,上海201306 [2]上海海洋大学水产与生命学院/上海水产养殖工程技术研究中心/水产科学国家级实验教学示范中心,上海201306

出　　处：《广东农业科学》

基　　金：江苏省农业重大技术协同推广计划试点项目(2019-SJ-009-5);江苏省科技厅苏北科技专项(SZLYG2017019);上海市高水平地方高校建设研究项目(A1-2801-18-1003);上海市教委水产动物遗传育种协同创新中心项目(A1-2041-18-0003)。

年　　份：2020

卷　　号：47

期　　号：10

起止页码：140-148

语　　种：中文

收录情况：CAS、IC、RCCSE、UPD、WOS、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：【目的】探究池塘养殖脊尾白虾的饲料适宜蛋白水平。【方法】在12个长14 m×宽12 m×深1.2 m的水泥池中各放入1 kg规格接近(平均2.5 g/尾)的脊尾白虾(Exopalaemon carinicauda)亲本,数量400尾,雌雄各半,每3个水泥池作为一个处理,分别投喂蛋白水平为30%、34%、38%和42%的配合饲料(1#~4#饲料组)。养殖周期为4个月,测定各饲料组脊尾白虾的体质量、肝胰腺指数(HSI)、出肉率和生理生化指标。【结果】(1)各饲料组之间脊尾白虾的体质量、肝胰腺和出肉率均无显著性差异,其中2#饲料组的体质量和HSI略高于其他组。(2)各饲料组肝胰腺中谷草转氨酶(GOT)和超氧化物歧化酶(SOD)的活力差异显著,其中3#饲料组GOT活力最低,而2#饲料组SOD活力最高;(3)饲料中的蛋白水平对肝胰腺中灰分含量影响显著,3#饲料组显著高于1#、2#饲料组;(4)饲料蛋白水平对肌肉中粗脂肪和灰分含量存在显著影响,随着饲料中蛋白水平的增加,肌肉中粗脂肪含量呈显著下降趋势,而1#~3#饲料组肌肉中的灰分含量显著上升,其中1#饲料组的粗脂肪、3#饲料组的灰分含量最高。【结论】池塘养殖条件下脊尾白虾饲料最适蛋白水平为34%左右。

关 键 词：脊尾白虾 饲料蛋白 生化组成 体组成 免疫性能 抗氧化性能  

分 类 号：S968.25]