文献类型：期刊文章

作　　者：张帅[1] 左万琦[1] 谭勇[1] 陈新川[1] 李鹏[1]

ZHANG Shuai;ZUO Wan-qi;TAN Yong;CHEN Xin-chuan;LI Peng(Youyang Branch Company of Chongqing Company of China National Tobacco Corporation,Chongqing 409800,China)

机构地区：[1]中国烟草总公司重庆市公司酉阳分公司,重庆酉阳409800

出　　处：《江西农业学报》

基　　金：中国烟草总公司重庆市公司科技项目“小苗井窖式移栽封口技术探索”(NY20190401070006)、“营养调控对酉阳烟叶油分的影响研究”(D20201NY3405)。

年　　份：2020

卷　　号：32

期　　号：12

起止页码：75-86

语　　种：中文

收录情况：CAB、CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：于2013~2018年收集重庆市酉阳县云烟87的144个烟叶样品,分析了它们的常规化学成分含量及其派生值,采用指数和法评价了烟叶化学成分的协调性,比较了烟叶化学成分及其协调性在不同年份间和不同部位间的差异,并通过简单相关分析和散点图明确了提高烟叶化学成分协调性的主要指标。不同部位烟叶的化学成分特征为:下部叶“高糖低氯,糖碱比和钾氯比较高,烟碱含量、钾含量、总氮含量、淀粉含量、两糖比和氮碱比适宜”;中部叶“高糖低氯,氮碱比偏低,糖碱比略高,钾氯比较高,烟碱含量、钾含量、总氮含量、淀粉含量、两糖比适宜”;上部叶“高碱低钾低氯,氮碱比和糖碱比偏低,总糖含量、还原糖含量、总氮含量、淀粉含量、两糖比、钾氯比适宜”。烟叶化学成分在不同年份间的变异特征为:总糖含量、还原糖含量、烟碱含量、总氮含量、钾含量、糖碱比、氮碱比在年份之间无显著差异;氯含量、淀粉含量、两糖比、钾氯比在年份间有显著差异;糖碱比、钾氯比、淀粉含量、氯含量的变异系数较大,两糖比的变异系数最小。烟叶化学成分在不同部位间的变异特征为:总糖含量、还原糖含量、烟碱含量、总氮含量、钾含量、氯含量、淀粉含量、两糖比、糖碱比、氮碱比、钾氯比在部位间均有显著差异;总糖含量以中部叶最高,下部叶次之,上部叶最低;烟碱、总氮含量随叶位升高而增加;还原糖含量、钾含量、糖碱比、氮碱比、钾氯比随叶位升高而降低;氯含量以上部叶最高;两糖比以中部叶最低。烟叶化学成分协调性的变异特征为:下部叶和上部叶的协调性得分在年份间有显著差异;中部叶的协调性得分在年份间无显著差异;中部叶的化学成分协调性最好。应从烟碱、还原糖、氯含量这3项指标改进各部位烟叶化学成分的协调性,下部叶和中部叶应“降糖�

关 键 词：酉阳  烤烟 化学成分 变异特征  协调性  

分 类 号：S572.01]