文献类型：期刊文章

作　　者：杨航[1,2,3] 徐禛[1,2,3] 谭素梅[1,2,3] 李小勤[1,2,3] 程卓[1,2,3] 冷向军[1,2,3]

YANG Hang;XU Zhen;TAN Sumei;LI Xiaoqin;CHENG Zhuo;LENG Xiangjun(National Demonstration Center for Experimental Fisheries Science Education,College of Fisheries and Life,Shanghai Ocean University,Shanghai 201306,China;Centre for Research on Environmental Ecology and Fish Nutrition(CREEFN)of the Ministry of Agriculture,College of Fisheries and Life,Shanghai Ocean University,Shanghai 201306,China;Shanghai Collaborative Innovation for Aquatic Animal Genetics and Breeding,College of Fisheries and Life,Shanghai Ocean University,Shanghai 201306,China)

机构地区：[1]上海海洋大学水产与生命学院,水产科学国家级实验教学示范中心,上海201306 [2]上海海洋大学水产与生命学院,农业部鱼类营养与环境生态研究中心,上海201306 [3]上海海洋大学水产与生命学院,水产动物遗传育种中心上海市协同创新中心,上海201306

出　　处：《动物营养学报》

基　　金：国家自然科学基金(31772858)。

年　　份：2020

卷　　号：32

期　　号：12

起止页码：5827-5838

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、CSCD、CSCD2019_2020、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为考察杜仲对草鱼生长、肌肉品质和胶原蛋白相关基因表达的影响,本试验选取平均体重为(59.7±0.3)g的草鱼162尾,随机分为3组,每组3个重复,每个重复18尾。对照组饲喂基础饲料,其他2组在基础饲料中分别添加20 g/kg的杜仲皮(EB)和40 g/kg杜仲叶(EL)。饲养周期为60 d。结果表明:EB和EL组的增重率分别为293.4%、300.0%,分别较对照组显著升高3.38%、5.71%(P<0.05),饲料系数分别显著降低0.06、0.10(P<0.05)。与对照组相比,EB和EL组的肌肉钙、总胶原蛋白和热不溶性胶原蛋白含量显著增加(P<0.05),肌肉脂肪含量显著降低(P<0.05)。饲料中添加EB和EL显著提高了肌肉总氨基酸和必需氨基酸指数(P<0.05)。此外,饲料中添加EB和EL还显著降低了血清葡萄糖、总胆固醇和甘油三酯含量(P<0.05)。在胶原蛋白相关基因表达方面,EB和EL显著上调了肌肉Ⅰ型胶原蛋白α1(COL1A1)、Ⅰ型胶原蛋白α2(COL1A2)和赖氨酸氧化酶(LOX)基因相对表达量(P<0.05),显著下调了肌肉基质金属蛋白酶-2(MMP-2)、基质金属蛋白酶-9(MMP-9)基因相对表达量(P<0.05)。此外,EL组的肌肉脯氨酸羟化酶(PHD)基因相对表达量也显著提高(P<0.05)。综上所述,EB和EL可以改善草鱼生长性能,降低脂肪沉积,并通过上调胶原蛋白合成相关基因和降低胶原蛋白分解相关基因的表达而提高肌肉胶原蛋白含量。

关 键 词：草鱼 杜仲皮  杜仲叶 生长  肌肉品质 胶原蛋白相关基因  

分 类 号：S963]