文献类型：期刊文章

作　　者：杨晶晶[1] 刘云[1] 胡祥[1] 朱义鑫[2] 王云祥[2] 阚欢[1]

YANG Jing-jing;LIU Yun;HU Xiang;ZHU Yi-xin;WANG Yun-xiang;KAN Huan(College of Life Science,Southwest Forestry University,Kunming 650224,Yunnan,China;Huakun Biotechnology Co.,Ltd.,Xishuangbanna 666100,Yunnan,China)

机构地区：[1]西南林业大学生命科学学院,云南昆明650224 [2]西双版纳华坤生物科技有限责任公司,云南西双版纳666100

出　　处：《食品研究与开发》

基　　金：云南森林培育协同创新中心(501355)。

年　　份：2020

卷　　号：41

期　　号：21

起止页码：137-144

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以橡胶籽为原材料,通过超声波辅助溶剂法提取橡胶籽油。以橡胶籽油提取率为考察指标,在单因素试验的基础上,选取料液比、超声功率、超声时间、超声温度进行响应面优化试验;采用气相色谱法测定橡胶籽油脂肪酸组成。结果表明:石油醚提取效果最好,料液比1∶12.4(g/mL)、超声功率306 W、超声时间47 min、超声温度45.7℃,在此条件下橡胶籽油提取率可达42.80%。橡胶籽油主要是由棕榈酸(C16∶0)、硬脂酸(C18∶0)、油酸(C18∶1)、亚油酸(C18∶2)和α-亚麻酸(C18∶3)组成,不饱和脂肪酸含量达到79%以上。

关 键 词：橡胶籽 橡胶籽油 超声波辅助提取 响应面 脂肪酸  

分 类 号：TS225.1]