文献类型：期刊文章

作　　者：农斯伟[1] 蓝林诚[2] 吴克宁[2] 沈水宝[2]

NONG Si-wei;LAN Lin-cheng;WU Ke-ning;SHEN Shui-bao

机构地区：[1]百色学院教育科学学院,广西百色533000 [2]广西大学动物科学技术学院,广西南宁530004

出　　处：《饲料研究》

年　　份：2020

卷　　号：43

期　　号：10

起止页码：136-138

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：单宁酸是一类植物源水溶性多酚化合物,因其可与蛋白质、金属离子、生物碱、生物酶等通过复杂的络合形式形成沉淀,影响动物对蛋白质的吸收与利用,被认为是饲料中的抗营养因子。单宁酸可水解为缩合单宁和水解单宁酸,水解单宁具有抗腹泻、抗氧化、抑菌、提高消化吸收等功能。饲料中添加适量的水解单宁酸可提高动物的生长性能、改善肠道健康、提高饲料的利用率。文章综述单宁酸的生物学功能、生产工艺、对仔猪的肠道健康以及各生产阶段添加量,以期为单宁酸的开发利用提供参考。

关 键 词：单宁酸 仔猪 肠道健康

分 类 号：S816.7]