文献类型：期刊文章

作　　者：王珂雯[1,2] 徐贞贞[2] 翟鹏贵[3,4] 廖小军[1]

WANG Ke-wen;XU Zhen-zhen;ZHAI Peng-gui;LIAO Xiao-jun(China Agricultural University,National Engineering Research Centre for Fruit and Vegetable Processing;Institute of Quality Standard&Testing Technology for Agro-Products,Chinese Academy of Agricultural Sciences;Yangshengtang Pharmaceutical Co.,Ltd.;Nongfu Spring)

机构地区：[1]中国农业大学,国家果蔬加工工程技术研究中心 [2]中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 [3]养生堂药业有限公司 [4]农夫山泉股份有限公司

出　　处：《中国标准化》

基　　金：“十三五”国家重点研发计划项目“新型果蔬汁加工关键技术及装备研发”(项目编号:2017YFD0400700)资助。

年　　份：2020

期　　号：11

起止页码：97-103

语　　种：中文

收录情况：JST、NSSD、普通刊

摘　　要：本文梳理了我国现有果蔬汁及其饮料标准体系,借鉴国外果蔬汁及其饮料标准体系构建和标准实施的经验,提出建立和完善这一体系的建议;旨在提升我国果蔬汁及其饮料产业的标准化管理水平,保障产品安全、提升产品国际市场竞争力,实现我国果蔬汁及其饮料产业的健康发展。

关 键 词：果蔬汁 产品标准  技术规范  检测标准  标准体系  

分 类 号：F426.82] F203