文献类型：期刊文章

作　　者：李雪莹[1] 段懿桐[1] 吴丽[1] 莫文娟[1,2] 周峻岗[1,2] 余垚[1,2] 吕红[1,2]

LI Xueying;DUAN Yitong;WU Li;MO Wenjuan;ZHOU Jungang;YU Yao;Lü Hong(State Key Laboratory of Genetic Engineering,Fudan University,Shanghai 200438,China;Shanghai Engineering Research Center of Industrial Microorganisms,School of Life Sciences,Fudan University,Shanghai 200438,China)

机构地区：[1]复旦大学遗传工程国家重点实验室,上海200438 [2]复旦大学生命科学学院上海工业菌株工程技术研究中心,上海200438

出　　处：《复旦学报（自然科学版）》

基　　金：上海市科学技术委员会项目(19DZ2282100);国家科技部项目(2014AA021301)。

年　　份：2020

卷　　号：59

期　　号：5

起止页码：608-617

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2017、CAS、CSCD、CSCD_E2019_2020、JST、MR、RCCSE、ZGKJHX、ZMATH、核心刊

摘　　要：阿魏酸是植物中广泛存在的酚类化学物质,具有抗氧化活性.阿魏酸酯酶能够水解植物细胞壁半纤维素和阿魏酸之间的酯键,释放阿魏酸,在食品、医药、饲料加工等领域具有广泛的应用价值.马克斯克鲁维酵母(Kluyveromyces marxianus)是一种生长迅速、蛋白分泌能力强的新型食品安全级酵母,具有高效分泌表达菊粉酶的能力,本研究利用基因组菊粉酶位点INU1整合与游离质粒联合应用的方式,在马克斯克鲁维酵母中实现了黑曲霉(Aspergillus niger)阿魏酸酯酶AnFaeA的高效表达,发酵液上清中的酶活达到164.4U/mL.利用马克斯克鲁维酵母重组表达的阿魏酸酯酶能够高效降解玉米芯释放阿魏酸,释放量可达1.81mg/g,并且在β-木聚糖酶的协助下可进一步提高阿魏酸的释放量,达到2.8mg/g.

关 键 词：质粒表达  基因组整合  阿魏酸酯酶 马克斯克鲁维酵母

分 类 号：Q36] Q814