文献类型：期刊文章

作　　者：孙杰[1,2] 元少尉[2] 王秋燕[2] 赵文琪[2] 伦永志[1,2]

SUN Jie;YUAN Shaowei;WANG Qiuyan;ZHAO Wenqi;LUN Yongzhi(Key Laboratory of Medical Microecology(Putian University),Fujian Province University,Putian,Fujian 351100,China;Department of Laboratory Medicine,School of Pharmacy and Medical Technology,Putian University,Putian,Fujian 351100,China;不详)

机构地区：[1]莆田学院医学微生态学福建省高校重点实验室,福建莆田351100 [2]莆田学院药学与医学技术学院医学检验系,福建莆田351100

出　　处：《中国微生态学杂志》

基　　金：福建省教育厅中青年教师教育科研项目(JT180481);国家级大学生创新创业训练项目(201811498017);莆田学院大学生创新创业训练项目(201911498089)。

年　　份：2020

卷　　号：32

期　　号：10

起止页码：1128-1133

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAB、CAS、CSCD、CSCD_E2019_2020、IC、JST、PROQUEST、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：目的通过分析植物乳杆菌PUM1785体外抑菌活性和部分耐受能力,为进一步研发乳杆菌微生态制剂提供理论和数据支持。方法以模式菌株WCSF1为对照株,采用双层琼脂点种法进行体外抑菌试验,并开展高胆盐、高盐环境耐受试验。结果植物乳杆菌PUM1785体外抑菌活性与模式菌株相近,对6种常见致病菌均有较强的抑制作用,对革兰阴性菌的抑菌效果优于革兰阳性菌。在不同浓度胆盐溶液中培养24 h后,2株乳杆菌生长均受抑制,当胆盐浓度从0 g/100 mL持续增至0.5 g/100 mL后,2株乳杆菌活菌数量呈下降趋势,但始终维持在10~5 CFU/mL数量级以上,并且PUM1785与WCSF1活菌数量比呈上升趋势;在不同浓度的NaCl溶液中培养24 h后,2株乳杆菌均生长良好,当NaCl浓度从0 g/100 mL升高到8 g/100 mL时,2株乳杆菌活菌数始终维持在10~8 CFU/mL数量级以上,并且PUM1785与WCSF1活菌数量比呈明显上升趋势。结论植物乳杆菌PUM1785具有与模式菌株相近的抑菌活性,对胆盐和高盐环境耐受力均强于模式菌株,表明PUM1785具有良好的生物学特性,可以作为微生态制剂研发的候选菌株。

关 键 词：植物乳杆菌 抑菌 胆盐 高盐 耐受

分 类 号：R117[公共卫生与预防医学类]