文献类型：期刊文章

作　　者：唐雪阳[1] 谢果珍[1] 周融融[2] 张水寒[3]

TANG Xue-yang;XIE Guo-zhen;ZHOU Rong-rong;ZHANG Shui-han(Hunan University of Chinese Medicine,Changsha 410208,China;Changchun University of Chinese Medicine,Changchun 130117,China;Institute of Chinese Materia Medica,Hunan Academy of Chinese Medicine,Changsha 410013,China)

机构地区：[1]湖南中医药大学,湖南长沙410208 [2]长春中医药大学,吉林长春130117 [3]湖南省中医药研究院中药研究所,湖南长沙410013

出　　处：《中国现代中药》

基　　金：中央本级重大增减支项目(2060302-1607-01)。

年　　份：2020

卷　　号：22

期　　号：9

起止页码：1428-1433

语　　种：中文

收录情况：CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：药食同源在我国有着悠久的历史,药食同源产业是国家发展“健康中国”战略中不可或缺的一环。伴随国内政策的高度支持与国外环境的日益友好,药食同源产业得到快速发展,但也映射出一些问题。法定药食同源品种可依据中医保健功能与性味功效特性归纳为7类,为开发应用提供借鉴。深入市场调研、掌握市场需求、加强基础研究与精深加工技术研究、建设标准体系,将有利于开发集安全性、风味性及个性化于一体的药食同源产品,促进药食同源产业发展,助力“健康中国”的打造。

关 键 词：药食同源 产业  发展  策略  

分 类 号：R281[中药学类]