文献类型：期刊文章

作　　者：杨志[1] 李文义[1,2] 高云涛[1] 熊华斌[1] 陈毅坚[2] 杨慧娟[3]

YANG Zhi;LI Wenyi;GAO Yuntao;XIONG Huabin;CHEN Yijian;YANG Huijuan(Joint Research Centre for International Cross-Border Ethnic Regions Biomass Clean Utilization in Yunnan, Yunnan Minzu University, Kunming 650500, China;Key Laboratory of Chemistry in Ethnic Medicinal Resources, State Ethnic Affairs Commission and Ministry of Education, Yunnan Minzu University, Kunming 650500, China;College of Standardization, China Jiliang University, Hangzhou 310018, China)

机构地区：[1]云南民族大学云南省跨境民族地区生物质资源清洁利用国际联合研究中心,云南昆明650500 [2]云南民族大学民族药资源化学国家民委-教育部重点实验室,云南昆明650500 [3]中国计量大学标准化学院,浙江杭州310018

出　　处：《浙江农业学报》

基　　金：云南省应用基础研究计划(2016FD057,2017FD117);浙江绍兴上虞标准化研究院项目。

年　　份：2020

卷　　号：32

期　　号：10

起止页码：1866-1872

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAB、CSCD、CSCD2019_2020、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为有效提取针叶樱桃中的总黄酮,在单因素实验基础上,采用响应面法研究樱桃破碎目数、乙醇体积分数、液料比对黄酮提取率的影响,并对提取的黄酮进行抗氧化活性评价。结果表明:最佳提取工艺为樱桃破碎目数63.13、乙醇体积分数49.71%、液料比29.85,此时黄酮提取率预测值为85.07 mg·100g-1,与验证实验值86.9 mg·100g-1相符,说明响应模型方法可靠;且提取率越高,提取液抗氧化活性越好,最佳提取工艺下的DPPH抗氧化当量为73.38。

关 键 词：针叶樱桃  总黄酮 响应面法 抗氧化活性

分 类 号：TS255.1]