文献类型：期刊文章

作　　者：吕新刚[1] 曹炜[1] 赵会武[1] 高慧[1] 程妮[1] 张颖[1]

LV Xin'gang;CAO Wei;ZHAO Huiwu;GAO Hui;CHENG Ni;ZHANG Ying(College of Food Science and Engineering,Northwest University,Xi'an,Shaanxi 710069,China)

机构地区：[1]西北大学食品科学与工程学院,陕西西安710069

出　　处：《农产品加工》

基　　金：西北大学教学研究与成果培育项目(JX18028,JX18149);西北大学本科人才培养“教学成果培育项目”(XM05190842,XM05190103)。

年　　份：2020

期　　号：19

起止页码：145-148

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：工程教育专业认证在推动教育教学改革与发展、提高教育教学质量等方面发挥着积极的作用。为进一步提升食品科学与工程专业实验实践教学质量,满足工程教育专业认证要求,对食品科学与工程专业实验实践教学中存在问题进行了分析,对改革思路与具体举措进行了探讨,以期为实验实践教学质量的提升提供参考。

关 键 词：工程教育认证 食品科学与工程 实验实践教学

分 类 号：G640]