文献类型：期刊文章

作　　者：贺军芳[1] 金杜欣[2] 罗学刚[1] 张同存[1]

HE Junfang;JIN Duxin;LUO Xuegang;ZHANG Tongcun(Key Laboratory of Industrial Fermentation Microbiology of the Ministry of Education,College of Bioengineering,Tianjin University of Science and Technology,Tianjin 300457,China;School of Tourism and Cuisine&School of Food Science and Engineering,Yangzhou University,Yangzhou 225127,China)

机构地区：[1]工业发酵微生物教育部重点实验室暨天津市工业微生物重点实验室,天津科技大学生物工程学院,天津300457 [2]扬州大学旅游烹饪学院·食品科学与工程学院,江苏扬州225127

出　　处：《食品科技》

基　　金：国家重点研发计划项目(2017YFD0400303);国家863计划项目(2012AA021505)。

年　　份：2020

卷　　号：45

期　　号：8

起止页码：1-7

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、PROQUEST、RCCSE、核心刊

摘　　要：抗菌肽LHH1是一种来源于干酪乳杆菌的新型抗菌肽,具有良好的抗菌和抗肿瘤活性。以大肠杆菌BL21(DE3)为宿主细胞,pE-SUMO为表达载体,融合表达了抗菌肽LHH1。表达产物经过亲和色谱纯化、凝胶脱盐、肠激酶水解和RP-HPLC分离纯化后,得到了高纯度的LHH1。LHH1对金黄色葡萄球菌具有良好的抗菌活性(MIC=4 μmol/L),对山羊血红细胞具有很低的溶血毒性。此外,LHH1能够增加小鼠肠道中益生菌的丰度,并降低致病菌的丰度,发挥了改善小鼠肠道微生态的作用。研究结果可为新型抗菌肽LHH1的生产与应用提供一定的理论依据。

关 键 词：抗菌肽 融合表达  大肠杆菌 金黄色葡萄球菌 肠道微生态

分 类 号：TS201.3]