文献类型：期刊文章

作　　者：黄伟卿[1,2,3] 阮少江[1,2] 周逢芳[1,2] 倪建成[1,2] 施蕾[2] 胡燕冰[2] 王永贵[1,2] 叶祖云[1,2]

HUANG Wei-qing;RUAN Shao-jiang;ZHOU Feng-fang;NI Jian-cheng;SHI Lei;HU Yan-bing;WANG Yong-gui;YE Zu-yun

机构地区：[1]福建省特色药用植物工程技术研究中心,福建宁德352100 [2]宁德师范学院生命科学学院,福建宁德352100 [3]宁德市鼎诚水产有限公司,福建宁德352100

出　　处：《饲料研究》

基　　金：福建省特色药用植物工程技术研究中心开放课题“(项目编号:PP201903)”;宁德师范学院“闽东特色生物遗传育种协同创新中心(项目编号:2018Z01)”;宁德师范学院“闽东特色天然活性成分研发团队(项目编号:2018T01)”;国家级大学生创新训练项目(项目编号:202010398016);福建省基金重大项目“应用太子参提取物促进大黄鱼长速提高的分子机制研究(项目编号:2020J01413411)”。

年　　份：2020

卷　　号：43

期　　号：9

起止页码：50-55

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：试验研究在饲料中添加太子参提取物(PHE)对大黄鱼肌肉营养的影响。试验组分别投喂添加量为0(对照组)、0.5%、1.0%、1.5%和2.0%太子参提取物(浓度为40 g/L)饲料,试验周期120 d。结果表明:添加量为0.5%的太子参提取物组的粗蛋白和粗脂肪的含量分别显著高于对照组(P<0.05),鲜味氨基酸中甘氨酸含量和必需氨基酸中的赖氨酸含量以及氨基酸总量显著高于对照组(P<0.05);太子参提取物能提高大黄鱼肌肉多不饱和脂肪酸的n-3族含量和降低n-6族含量,并显著提高肌肉EPA+DHA值(P<0.05);所有试验组肌肉必需氨基酸指数(EAAI)均高于对照组。综上所述,太子参提取物作为大黄鱼的饲料添加剂可以改善肌肉品质,以添加量0.5%为宜。

关 键 词：太子参提取物  大黄鱼 肌肉营养

分 类 号：S963]