文献类型：期刊文章

作　　者：陈琼[1] 黄树楷[1] 黄盼[1] 许伟沂[1] 龙梓[1] 彭丽诗[1]

CHEN Qiong;HUANG Shu-kai;HUANG Pan;XU Wei-yi;LONG Zi;PENG Li-shi(Sirio Pharma Co.,Ltd.,Shantou 515041,China)

机构地区：[1]仙乐健康科技股份有限公司,广东汕头515041

出　　处：《食品工业科技》

年　　份：2020

卷　　号：41

期　　号：19

起止页码：286-290

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：本文开发了固相萃取-HPLC柱后氧化衍生荧光法测定运动营养食品中叶酸含量的方法。分别考察了沉淀蛋白法、酶解蛋白法及固相萃取法的样品前处理方式及流动相的优化条件,最终选择反相弱阴离子交换Strata-X-AW固相萃取小柱纯化,Venusil MP C_(18)色谱柱分离,柱后衍生仪氧化衍生(5%过二硫酸钾溶液),以50 mmol磷酸二氢钾(pH3.5)∶乙腈=90∶10 (V/V)为流动相,再经荧光检测器进行检测。结果表明,在0.232~2.318μg/mL范围内方法线性良好,R^2=0.9971,进样量为10μL,方法的仪器定量限为0.0774μg/mL,灵敏度足以满足运动营养食品中叶酸的检测需要,方法回收率在96.98%~100.50%之间,标准品、样品溶液在8 h内稳定。本方法很好地解决复杂基质运动营养食品中叶酸的提取、净化除杂等问题。操作方便快捷,结果准确,线性范围广,灵敏度高,重现性、专属性、回收率及稳定性较为满意,能够满足日常运动营养食品中叶酸含量检测的需求。

关 键 词：叶酸 高效液相色谱-荧光检测法 固相萃取 柱后氧化衍生  运动营养食品

分 类 号：TS207.3]