文献类型：期刊文章

作　　者：张意笠[1] 程汝滨[1] 黄真[1] 余水生[2] 周樟平[3] 钟晓明[1]

ZHANG Yi-li;CHENG Ru-bin;HUANG Zhen;YU Shui-sheng;ZHOU Zhang-ping;ZHONG Xiao-ming(Zhejiang Chinese Medical University,Hangzhou 310053,China;Zhejiang Jiulongshan National Nature Reserve Administration,Suichang 323300,China;Technology Bureau,Suichang 323300,China)

机构地区：[1]浙江中医药大学药学院,浙江杭州310053 [2]浙江九龙山国家级自然保护区管理局,浙江遂昌323300 [3]遂昌县科技局,浙江遂昌323300

出　　处：《食品工业科技》

基　　金：株式会社高丝研究所横向课题(2016-HT-146);浙江中医药大学省重点建设高校优势特色学科(中药学)开放基金资助(ZYAOX2018033)。

年　　份：2020

卷　　号：41

期　　号：19

起止页码：192-197

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用响应面法优化结香花中总黄酮的提取工艺,评价其抗氧化活性。在单因素实验的基础上,以乙醇浓度、液料比、提取温度、提取时间为优化因素,总黄酮得率为评价指标,采用Box-Behnken法优化结香花总黄酮的提取工艺;利用DPPH和ABTS自由基清除实验检测结香花总黄酮的抗氧化能力。结果表明,结香花总黄酮的最佳提取工艺为乙醇浓度80%,液料比35∶1,提取温度83℃,提取时间85 min,总黄酮得率22.76 mg·g^(-1)。最佳工艺条件下得到的提取物具有一定的清除自由基能力,且与总黄酮含量呈明显的浓度依赖性,体外清除DPPH自由基和ABTS自由基的IC_(50)值分别为0.75和0.98 mg·mL^(-1)。

关 键 词：结香花总黄酮  提取工艺  响应面 抗氧化活性

分 类 号：TS255.1]