文献类型：期刊文章

作　　者：叶江华[1,2] 胡文文[2] 张奇[1,2] 张渤[1] 汪鹏[2] 罗盛财[3] 王海斌[2] 贾小丽[1,2] 何海斌[2]

YE Jianghua;HU Wenwen;ZHANG Qi;ZHANG Bo;WANG Peng;LUO Shengcai;WANG Haibin;JIA Xiaoli;HE Haibin(College of Tea and Food Science,Wuyi University,Wuyishan,Fujian 353400,China;Fujian Provincial Key Laboratory of Agroecological Processing and Safety Monitoring/Agroecological Institute,Fujian Agriculture and Forestry University,Fuzhou,Fujian 350002,China;Agriculture Bureau of Wuyishan City,Wuyishan,Fujian 353400,China)

机构地区：[1]武夷学院茶与食品学院,福建武夷山353400 [2]福建省农业生态过程与安全监控重点实验室/福建农林大学农业生态研究所,福建福州350002 [3]武夷山市农业局,福建武夷山353400

出　　处：《热带作物学报》

基　　金：国家重点研发计划重点专项项目(No.2017YFE0121800);福建省2011协同创新中心—中国乌龙茶产业协同创新中心专项资助项目(闽教科No.[2015]75号);武夷学院“高级引进人才科研启动项目”(No.YJ201701)。

年　　份：2020

卷　　号：41

期　　号：9

起止页码：1838-1846

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CSCD、CSCD2019_2020、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：本研究以武夷山御茶园、龟岩和旗山3个种植区的水仙茶树为研究对象,测定了土壤理化性质和土壤酶活性、水仙生长光合指标以及叶片品质指标,探讨武夷山茶园土壤对水仙茶树生长与品质的影响。结果表明,旗山茶园土壤总氮和有效氮高出一级肥力标准37%和45%,总磷和有效磷高出62%和38%,而有机质比一级肥力标准低44%。御茶园的有机质是旗山的2.35倍。除了过氧化氢酶活性,5个土壤酶活性趋势为御茶园>龟岩>旗山,且存在显著性差异(P<0.05),土壤酶活性与pH、氮磷呈负相关,与钾和有机质呈正相关。水仙生长光合指标总体趋势为旗山>龟岩>御茶园,且与土壤pH、总氮和有效氮均呈正相关,与有机质呈负相关,与过氧化氢酶之外的4种土壤酶活性呈负相关。鲜叶品质指标总体趋势为御茶园>龟岩>旗山。御茶园鲜叶的茶氨酸、游离氨基酸、儿茶素和茶多酚含量分别是旗山的1.93、1.64、1.57和1.54倍。除咖啡碱外,6个品质指标与土壤pH、氮磷、过氧化氢酶活性呈负相关,而与钾、有机质和其他5个土壤酶活性呈正相关。大多品质指标与生长光合指标呈负相关。总之,高氮使局部土壤pH上升和过氧化氢酶活性增强,虽有利于茶树生长,但降低了其他酶活性,使养分循环转化利用降低,进而影响了叶片光合作用,降低了初生代谢和次生代谢物质合成,品质下降。因此,应以“减氮控磷补钾,增加有机质”为管理措施,以提高武夷水仙品质。

关 键 词：武夷水仙  土壤理化性质 土壤酶活性 茶叶品质

分 类 号：S571.1]