文献类型：期刊文章

作　　者：邓祥[1] 韩伟[1]

DENG Xiang;HAN Wei(Shanghai Key Laboratory of New Drug Design, Engineering Reseach Center of Pharmaceutical Process Chemistry, Ministry of Education, School of Pharmacy, East China University of Science and Technology, Shanghai 200237, China)

机构地区：[1]华东理工大学药学院,制药工程与过程化学教育部工程研究中心,上海市新药设计重点实验室,上海200237

出　　处：《南京工业大学学报（自然科学版）》

年　　份：2020

卷　　号：42

期　　号：5

起止页码：677-682

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2017、CAS、IC、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用酒石酸亚铁-标准曲线法检测茶叶提取物中茶多酚含量,单因素实验优化的显色条件为室温、蒸馏水4 mL、酒石酸亚铁溶液5 mL、以pH=7.5的磷酸盐缓冲液定容,该方法可即时检测。通过方法学验证实验,比较紫外分光光度法、酒石酸亚铁-标准曲线法及福林酚比色法测定茶多酚含量的适用性。结果表明:酒石酸亚铁-标准曲线法是一种高效、快捷的茶多酚含量检测方法,其适用范围广、受干扰程度小、结果可信度高。

关 键 词：茶多酚 酒石酸亚铁  方法学验证  福林酚比色法  标准曲线法  

分 类 号：R284.1[中药学类]