文献类型：期刊文章

作　　者：徐波[1] 张国超[2] 包自超[3] 王兵[1] 乔学义[1]

XU Bo;ZHANG Guo-chao;BAO Zi-chao;WANG Bing;QIAO Xue-yi(Zhengzhou Tobacco Research Institute of CNTC,Zhengzhou 450001,PRC;The Limited Compangy of Shandong Tabacco Research Institute,Jinan 250098,PRC;Shandong Tobacco Corporation,Jinan 250098,PRC)

机构地区：[1]中国烟草总公司郑州烟草研究院,河南郑州450001 [2]山东烟草研究院有限公司,山东济南250098 [3]山东省烟草公司,山东济南250098

出　　处：《湖南农业科学》

基　　金：山东省烟草公司科技重大专项(201501)。

年　　份：2020

期　　号：8

起止页码：88-92

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：为明确山东各产地烤烟烟叶香型风格特征与差异,以潍坊、临沂和日照等山东主产地烤烟烟叶为试验材料,评价和比较了烟叶香韵、杂气种类和强度。结果表明:山东各产地烟叶均以干草香、焦香为主体,焦香突出,木香较明显;其中,潍坊烟叶以干草香、焦香、木香为主体,辅以蜜甜香、焦甜香、烘焙香等,焦香突出,木香较明显,微有枯焦气、木质气和青杂气;临沂烟叶以干草香、焦香、蜜甜香、木香为主体,辅以焦甜香、烘焙香、醇甜香等,焦香突出,蜜甜香、木香较明显,微有枯焦气、木质气和青杂气;日照烟叶以干草香、焦香、木香、蜜甜香为主体,辅以醇甜香、烘焙香等,焦香突出,木香、蜜甜香较明显,微有枯焦气、生青气和青杂气。

关 键 词：烤烟 风格特征  香韵 山东  

分 类 号：S572]