文献类型：期刊文章

作　　者：杨淼[1] 赵笑笑[1] 宋馨[1] 夏永军[1] 艾连中[1] 熊智强[1]

YANG Miao;ZHAO Xiaoxiao;SONG Xin;XIA Yongjun;AI Lianzhong;XIONG Zhiqiang(Shanghai Engineering Research Center of Food Microbiology,School of Medical Instrument and Food Engineering,University of Shanghai for Science and Technology,Shanghai 200093)

机构地区：[1]上海理工大学医疗器械与食品学院,上海食品微生物工程技术研究中心,上海00093

出　　处：《工业微生物》

基　　金：国家自然科学基金(31972101)。

年　　份：2020

卷　　号：50

期　　号：4

起止页码：45-51

语　　种：中文

收录情况：CAS、JST、普通刊

摘　　要：双歧杆菌是肠道健康指示菌,对维持人体肠道环境微生态平衡发挥着重要作用。大量研究表明双歧杆菌具有调节肠道菌群平衡、治疗肠道疾病、预防心脑血管疾病和抗衰老等生理功能。本文综述了双歧杆菌分类特征、分离培养策略和生理功能的研究进展,以期为双歧杆菌的开发应用提供依据。

关 键 词：双歧杆菌 分离筛选  生理功能

分 类 号：R371]