文献类型：期刊文章

作　　者：王绍梅[1,2] 李晓君[1,2] 宋文明[3] 潘联云[4]

WANG Shaomei;LI Xiaojun;SONG Wenming;PAN Lianyun(Black Tea Engineering Research Center of Yunnan,West Yunnan university,Lincang 677000,China;School of Biotechnology and Engineering,West Yunnan University,Lincang 677000,China;Senior Technical School of Lincang,Lincang 677000,China;Tea Research Institute,Yunnan Academy of Agricultural Sciences,Yunnan Provincial Key Laboratory of Tea Science,Menghai 666200,China)

机构地区：[1]滇西科技师范学院,云南省红茶工程技术研究中心,云南临沧677000 [2]滇西科技师范学院,生物技术与工程学院,云南临沧677000 [3]临沧高级技工学校,云南临沧677000 [4]云南省农业科学院茶叶研究所,云南省茶学重点实验室,云南勐海666200

出　　处：《茶叶科学》

年　　份：2020

卷　　号：40

期　　号：4

起止页码：431-440

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、CSCD、CSCD2019_2020、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：糖脂代谢紊乱是引发心血管疾病、糖尿病和脂肪肝的重要原因之一。普洱茶中的没食子酸能够通过调节能量代谢和脂肪细胞分化、促进葡萄糖吸收与利用、提高胰岛素敏感性,进而改善饮食诱导引起的葡萄糖和脂质代谢紊乱。没食子酸通过AMPK途径、IR-Akt途径以及PPAR-γ受体调节线粒体能量代谢、胰岛素敏感性和葡萄糖吸收,从而维持糖脂代谢稳态。本文综述了普洱茶中的没食子酸及其改善饮食诱导的糖脂代谢紊乱作用和作用机制的研究进展。

关 键 词：普洱茶 没食子酸 饮食诱导 糖脂代谢

分 类 号：S571.1]