文献类型：期刊文章

作　　者：郑燕菲[1] 黄秋萍[1] 罗贤泉[1] 蓝亮美[2]

ZHENG Yanfei;HUANG Qiuping;LUO Xianquan;LAN Liangmei(College of Chemistry and Chemical Engineering,Guangxi Normal University for Nationalities,Chongzuo 532200,China;Department of Electrical and Automotive Engineering,Liuzhou City Vocational College,Liuzhou 545036,China)

机构地区：[1]广西民族师范学院化学化工学院,广西崇左532200 [2]柳州城市职业学院机电与汽车工程系,广西柳州545036

出　　处：《食品科技》

基　　金：广西教育厅2018年广西高校中青年教师基础能力提升项目(2018KY0637);广西民族师范学院科研项目(2017BS001);广西教育厅2019年广西高校中青年教师基础能力提升项目(2019KY0769)。

年　　份：2020

卷　　号：45

期　　号：5

起止页码：202-206

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、PROQUEST、RCCSE、核心刊

摘　　要：采用热水回流法对单性木兰叶多糖进行提取,并优化其提取条件,以及研究其对DPPH自由基(DPPH·)清除能力。结果表明,料液比、提取温度、提取时间对单性木兰叶多糖得率均有影响,影响顺序为料液比>提取温度>提取时间;单性木兰叶多糖的最佳提取条件为料液比1:40 g/mL、提取温度90℃、提取时间2.0 h、提取次数3次,在该提取条件下单性木兰叶多糖的得率达6.05%;单性木兰叶多糖对DPPH·具有较好的清除作用,其IC50值为5.85 mg/L。

关 键 词：单性木兰 多糖 提取  DPPH·  

分 类 号：R284.2[中药学类]