文献类型：期刊文章

作　　者：佘新松[1] 邵建扬[2] 孙春巧[1] 方茹月[1] 储雅琪[1] 江治萍[1] 代雨婷[1] 柏晓辉[1]

SHE Xinsong;SHAO Jianyang;SUN Chunqiao;FANG Ruyue;CHU Yaqi;JIANG Zhiping;DAI Yuting;BAI Xiaohui(College of Life and Environment Science,Huangshan University,Huangshan,Anhui 245041;Forestry bureau of Jixi county,Xuancheng,Anhui 245300)

机构地区：[1]黄山学院生命与环境科学学院,安徽黄山245041 [2]绩溪县林业局,安徽宣城245300

出　　处：《核农学报》

基　　金：安徽省自然科学基金项目(1908085QC124);安徽省高校自然科学基金重点项目(KJ2019A0611、KJ2019A0614);国家林业和草原局科技中心项目(KJZXRZ2019010);国家大学生创新创业项目(201810375032、201810375049、201910375048)。

年　　份：2020

期　　号：8

起止页码：1698-1704

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、CSCD、CSCD2019_2020、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为筛选具有工业应用价值的产蛋白酶新菌种,本研究采用酪素培养基进行新菌株筛选,利用生理生化试验和16S rDNA测序进行菌种鉴定,并结合生化方法测定其蛋白酶的酶活。结果表明,本研究筛选的一株产蛋白酶菌株HSU-2 (GenBank登录号:MN315516)为蜡样芽胞杆菌(Bacillus cereus)。该菌种产蛋白酶的最适pH值和温度分别是7.0和60℃,为一种耐高温的中性蛋白酶。该蛋白酶可耐受5.0%过氧化氢、5.0%十二烷基磺酸钠和5.0%去污剂Triton X-100作用;且5.0%去污剂吐温80可显著提高该蛋白酶的酶活力。此外,Mg^2+、Zn^2+、K+、Ni^2+和Cu^2+ 5种金属离子可显著降低该蛋白酶酶活力,其中Zn^2+抑制作用最强;而Ca^2+可提高该蛋白酶酶活力。本研究为产蛋白酶菌株HSU-2的应用开发和大规模生产奠定了理论基础。

关 键 词：菌株  分子鉴定 蛋白酶  酶活力 酶学性质

分 类 号：Q936]