文献类型：期刊文章

作　　者：李珊[1] 梁俭[1] 冯彬[1] 冼丽清[2]

LI Shan;LIANG Jian;FENG Bin;XIAN Li-qing(Key Laboratory of Regional Ecological Environment Analysis and Pollution Control of West Guangxi,College of Chemical and Environmental Engineering,Baise University,Baise 533000,Guangxi,China;School of Materials Science and Engineering,Baise University,Baise 533000,Guangxi,China)

机构地区：[1]桂西区域生态环境分析和污染控制重点实验室,百色学院化学与环境工程学院,广西百色533000 [2]百色学院材料科学与工程学院,广西百色533000

出　　处：《粮食与油脂》

基　　金：2017年广西高校中青年教师基础能力提升项目(2017KY0719);2017年度广西自然科学基金项目(2017GXNSFBA198225)。

年　　份：2020

卷　　号：33

期　　号：7

起止页码：68-73

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、核心刊

摘　　要：以番石榴为原料,采用水溶剂提取法提取其中的多糖。利用响应面法对提取工艺进行优化,得到最佳提取条件为提取温度67℃、液料比49∶1(mL/g)、提取时间59 min、提取次数2次。在此条件下,实测番石榴多糖的平均提取率为7.03%,与回归模型预测值7.07%几乎一致。粗多糖经DEAE-52纤维素柱层析纯化获得多糖P-1和多糖P-2。体外抗氧化活性测试结果表明,2种多糖对各种自由基均具有较好的清除效果,并且清除能力随多糖浓度的升高而增强,其中多糖P-1的清除能力强于多糖P-2。

关 键 词：番石榴多糖  水溶剂提取  响应面优化 纤维素柱层析  抗氧化活性

分 类 号：TS201.1]