文献类型：期刊文章

作　　者：王福玲[1,2]

WANG Fuling(School of Pharmacy,Engineering Research Center for Medicine,Harbin University of Commerce,Harbin 150076;School of Pharmacy,Institute of Cellular and Molecular Biology,Harbin University of Commerce,Harbin 150076)

机构地区：[1]哈尔滨商业大学药学院(药物工程技术研究中心),哈尔滨150076 [2]哈尔滨商业大学药学院,细胞与分子生物学研究所,哈尔滨150076

出　　处：《食品工业》

基　　金：实践教学改革与研究项目(SJXM2018A013);国家级创新训练计划项目(201710240021)。

年　　份：2020

卷　　号：41

期　　号：5

起止页码：130-134

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、核心刊

摘　　要：试验旨在优化苦豆子生物碱提取的最佳工艺条件,并且研究其体外抑菌活性。利用单因素试验考察了乙醇体积分数、料液比、超声时间对生物碱得率的影响,并根据中心组合试验设计对提取条件进行优化。采用抑菌圈法和最低抑菌浓度试验考察其抑菌活性。结果表明,苦豆子生物碱的最佳提取工艺条件为乙醇体积分数67%、料液比1︰17 (g/mL)、超声时间30 min,此条件下生物碱得率为2.97%。中心组合试验结果表明3个因素对苦豆子生物碱得率均有显著影响,且其显著性顺序是料液比>乙醇体积分数>超声时间。苦豆子中生物碱对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌有明显的抑制作用,最小抑菌质量浓度分别为2.5, 1.25和1.25 mg/mL。响应面法能够提高超声波提取苦豆子生物碱的得率,苦豆子生物碱具有体外抑菌活性。

关 键 词：苦豆子 生物碱 超声波提取 中心组合试验  抑菌活性

分 类 号：R284[中药学类] R285[中医学类]