文献类型：期刊文章

作　　者：曹银娣[1,2] 张旭晖[1] 孙智远[3] 汪贵斌[1] 曹福亮[1]

CAO Yindi;ZHANG Xuhui;SUN Zhiyuan;WANG Guibin;CAO Fuliang(Co-Innovation Center for the Sustainable Forestry in Southern China,Nanjing Forestry University,Nanjing 210037,China;Science and Technology Office,Qingdao Agricultural University,Qingdao 266109,China;Institute of Animal Husbandry and Veterinary Medicine,Jiangsu Vocational College of Agriculture and Forestry,Jurong 212400,China)

机构地区：[1]南京林业大学林学院南方现代林业协同创新中心,江苏南京210037 [2]青岛农业大学科技处,山东青岛266109 [3]江苏农业职业技术学院畜牧兽医学院,江苏句容212400

出　　处：《畜牧与兽医》

基　　金：国家重点研发计划项目(2017YFD0600701)。

年　　份：2020

卷　　号：52

期　　号：6

起止页码：27-34

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为优化银杏-杜仲叶固态发酵工艺条件,并研究银杏-杜仲叶复合发酵产物(FGE)对肉鸡生产性能和肠道功能的影响,选用360只健康1日龄的AA肉鸡(P>0.05),随机分为6个处理组,每组60只鸡,分为空白对照组,未发酵银杏-杜仲叶(NFGE组,分别在基础日粮中添加NFGE前期0.3%,后期0.6%),及4个FGE组(FGE1,FGE2,FGE3,FGE4,即前期分别在基础日粮中添加FGE 0.2%、0.3%、0.4%和0.5%,后期分别为0.4%、0.6%、0.8%和1.0%)。结果显示:银杏叶与杜仲叶配比2∶1,黑曲霉菌接种量2.0%,发酵温度28℃,发酵时间96 h时为固态发酵的最佳工艺条件。与对照组相比,FGE2和FGE3组的料重比(F/G)在22~42 d和1~42 d间有显著降低(P<0.05);日粮中添加FGE能够显著增加十二指肠和空肠的绒毛高度、空肠和回肠的绒毛高度与隐窝深度之比、胰腺蛋白酶、十二指肠和空肠的蛋白酶、淀粉酶和碱性磷酸酶(AKP)活性显著提高(P<0.05),同时,血清D-木糖水平显著提高(P<0.05),血清尿素氮水平显著降低(P<0.05)。结果表明:在最佳发酵工艺下获得的发酵产物总黄酮含量为2.13%,绿原酸的含量为0.50%;日粮中添加0.2%~0.5%(后期0.4%~1.0%)的FGE能够在一定程度上促进肉鸡生长发育,并改善肠道消化吸收功能。

关 键 词：银杏-杜仲叶  固态发酵  肉鸡 肠道功能

分 类 号：S816]