文献类型：期刊文章

作　　者：张松松[1] 苏良佺[2] 吴阳[1] 柯金炼[2] 卢玉栋[1]

ZHANG Songsong;SU Liangquan;WU Yang;KE Jinlian;LU Yudong(Fujian Provincial Key Laboratory of Advanced Oriented Chemical Engineering,College of Chemistry and Materials,Fujian Normal University,Fuzhou 350117,China;Fujian Academy of Forestry,Fuzhou 350012,China)

机构地区：[1]福建师范大学化学与材料学院,福建省先进材料化工基础重点实验室,福州350117 [2]福建省林业科学研究院,福州350012

出　　处：《中国油脂》

基　　金：福建省科技厅产学研项目(2017N5007);福建省科技厅公益性项目(2019R1009-8);福建省林业厅项目(闽林科(2017)3号)。

年　　份：2020

卷　　号：45

期　　号：6

起止页码：45-49

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、CSCD、CSCD2019_2020、JST、PROQUEST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以山茶油水解产物和聚乙二醇600(PEG600)为原料,在高温下进行酯化反应制备改性山茶油。考察了催化剂种类和用量、反应温度、投料比及反应时间对酯化反应的影响。根据单因素试验得出制备改性山茶油的最佳工艺条件为:预热温度80℃,预热时间5 min,4?型分子筛为催化剂,催化剂用量0.4%,反应温度160℃,投料比(PEG600与山茶油水解产物摩尔比)1∶1.2,反应时间6.5 h。在最佳工艺条件下,酯化率为93.16%,产物改性山茶油能与水以任意比例互溶。对产物分离纯化后,经定性试验以及红外光谱和超高效液相色谱-质谱(UPLC-MS)分析,发现改性山茶油的主要成分是聚乙二醇单、双酯。同时对产物的各项性能进行测试,其含水率为0.67%、皂化值(KOH)为110.2 mg/g、过氧化值为4.6 mmol/kg、临界胶束浓度为1.5 g/L(此时表面张力为32.01mN/m)、HLB值为14、乳化最大分水时间为9.8 min。

关 键 词：改性山茶油  化妆品 山茶油水解产物  酯化

分 类 号：TS225.1] TQ658[食品科学与工程类]