文献类型：期刊文章

作　　者：贺江[1] 郭春秋[1] 李娜[1] 韩庆[1]

HE Jiang;GUO Chunqiu;LI Na;HAN Qing(College of Life and Environmental Sciences,Hu'nan University of Arts and Science,Changde,Hu'nan 415000,China)

机构地区：[1]湖南文理学院生命与环境科学学院,湖南常德415000

出　　处：《农产品加工》

基　　金：湖南文理学院思想政治工作研究重点课题(SZZD1902);湖南文理学院教学改革研究重点项目(JGZD1908);湖南省教育科学“十三五”规划课题(XJK19CGD061)。

年　　份：2020

期　　号：12

起止页码：98-99

语　　种：中文

收录情况：RCCSE、普通刊

摘　　要：从课程教学目标重构、课程教学资源重组和课程教学模式重建3个层面介绍了课程思政背景下“食品微生物学”课程教学改革的相关做法。将价值取向、综合素养等作为思政目标纳入到课程的总体教学目标;通过调整课程教学内容、构建课程思政案例库等重组课程教学资源,构建“课前讲思政-课中串思政-课后显思政”三位一体的课程思政教学模式。

关 键 词：食品微生物学 课程思政  教学改革

分 类 号：G642]