文献类型：期刊文章

作　　者：胡永乐[1] 张传海[1] 林崇展[1] 尤永芳[1] 黄薇[1]

HU Yong-Le;ZHANG Chuan-Hai;LIN Chong-Zhan;YOU Yong-Fang;HUANG Wei(Fujian Provincial Key Laboratory of Eco-Industrial Green Technology,College of Ecology and Resource Engineering,Wuyi University,Wuyishan,Fujian 354300,China)

机构地区：[1]武夷学院生态与资源工程学院福建省生态产业绿色技术重点实验室,福建武夷山354300

出　　处：《菌物学报》

基　　金：福建省自然科学基金(2019J01827);福建省生态产业绿色技术重点实验室开放课题基金(WYKF2018-6);国家级大学生创新创业训练计划项目(201810397005)。

年　　份：2020

卷　　号：39

期　　号：5

起止页码：944-954

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、CSCD、CSCD2019_2020、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为提高蛹虫草液体发酵胞外多糖含量和菌丝体生物量,以厚朴为药性基质,对蛹虫草进行双向液体发酵。在单因素实验的基础上,应用Box-Behnken实验设计,对发酵过程关键影响因素进行优化。结果表明,在厚朴添加量5g、接种量15.5mL、发酵温度25℃的条件下发酵9d,蛹虫草双向液体发酵产物中胞外多糖含量为3.11mg/mL,菌丝体生物量为18.81mg/mL。各发酵因素中,发酵液胞外多糖含量受接种量影响最大,菌丝体生物量则主要受发酵温度影响。优化所得发酵工艺可行性高、周期短、生产过程可控,为进一步提高人工培育蛹虫草质量、增加其关键活性产物的产量提供了参考。

关 键 词：蛹虫草 厚朴 响应面优化 胞外多糖 菌丝体生物量  

分 类 号：TQ920.6]