文献类型：期刊文章

作　　者：韩旭[1] 吴宏萍[1] 吴丽华[1] 刘曼曼[1] 巩子路[1] 谢丽丽[1]

HAN Xu;WU Hongping;WU Lihua;LIU Manman;GONG Zilu;XIE Lili(Analysis and Test Center,Anhui Golden Seed Group Co.,Ltd.,Fuyang 236018,Anhui,China)

机构地区：[1]安徽金种子集团有限公司检测中心,安徽阜阳236018

出　　处：《酿酒》

基　　金：课题来源:安徽省柔和型白酒酿造及质量安全工程技术研究中心资助项目

年　　份：2020

卷　　号：47

期　　号：3

起止页码：99-100

语　　种：中文

收录情况：CAS、普通刊

摘　　要：建立白酒中同时检测己酸乙酯和己酸的毛细管气相色谱分析方法。酒样加入内标物后直接进样,通过R2、精密度试验、回收率试验对方法进行了验证。结果表明,该方法满足检测要求,其方法的操作简单方便,结果较为准确可靠。

关 键 词：己酸乙酯 己酸 气相色谱 白酒

分 类 号：TS262.3] TS207.3[食品科学与工程类]