文献类型：期刊文章

作　　者：刘巧[1] 钟灵允[1] 曾佳恒[1] 江兰[2] 赵江林[2]

LIU Qiao;ZHONG Ling-yun;ZENG Jia-heng;JIANG Lan;ZHAO Jiang-lin(Chengdu University Medical College(College of Nursing),Chengdu 610106;Chengdu University of Pharmacy and Biology,Chengdu 610106)

机构地区：[1]成都大学医学院(护理学院),成都610106 [2]成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室,成都610106

出　　处：《中国食品添加剂》

基　　金：四川省教育厅项目(18ZB0147),农业农村部杂粮加工重点实验室开放课题(2018CC7)。

年　　份：2020

卷　　号：31

期　　号：5

起止页码：37-41

语　　种：中文

收录情况：CAS、IC、JST、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：通过水蒸气蒸馏法提取了花椒、柠檬、脐橙、蜜柚、砂糖橘、丑柑以及椪柑7种芸香科植物的挥发性成分。采用肉汤稀释法测定了上述7种单种精油以及2组复配精油对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、白色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌等6种常见致病细菌的抑菌活性。结果表明,7种芸香科精油对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、白色葡萄球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌和枯草芽孢杆菌的生长均表现不同程度的抑制活性。除了丑柑精油外,其余6种精油对大肠杆菌均表现出了杀灭活性,MBC值在20~40mg/mL之间。精油按照不同比例复配后,抑制活性表现出差异性,柠檬与蜜柚或花椒精油存在拮抗作用。研究结果有助于了解单种精油和复方精油的抑菌性能,为芸香科植物精油的开发应用提供依据。

关 键 词：芸香科 果皮 精油 抑菌活性

分 类 号：Q949.9[植物生产类] Q93-33