文献类型：期刊文章

作　　者：苏祝成[1] 梁丽君[1] 张帅[1] 王旭烽[1]

SU Zhucheng;LIANG Lijun;ZHANG Shuai

机构地区：[1]浙江农林大学茶文化学院,311300

出　　处：《中国茶叶》

基　　金：浙江省哲学社会科学规划课题(17NDJC040Z)

年　　份：2020

卷　　号：42

期　　号：5

起止页码：59-63

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：传统手工技艺是我国非物质文化遗产中的一个类别,目前浙江已有30余项绿茶制作技艺分别列入国家、省、市和县级非遗名录。为强化社会传承的实践,2015年文化部和教育部启动了以振兴中国传统工艺为重点的非遗传承人群研培计划。浙江省的茶制作技艺非遗研培始于2017年,课程体系围绕"课堂教学、实训、观摩学习和总结交流"等4个模块进行构建,实践证明该研培体系与教学思路总体上是可行的,但需根据茶制作工艺的多样性、地域性等特点适时调整。

关 键 词：非物质文化遗产 茶  制作技艺  传承与创新  

分 类 号：TS971[轻工类]