期刊文章详细信息
高校食堂食品安全风险的防范与控制
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]南京农业大学后勤集团公司饮食服务中心
年 份：2020
期 号：9
起止页码：8-10
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：随着社会的不断进步与人们生活水平的提升,全社会对食品安全问题的关注度越来越高。高校食堂食品安全关系着全体师生的身体健康与生命安全,关系着高校的和谐与稳定,是高校可持续发展的坚实基础。因此,高校必须高度重视校内餐饮部门的食品安全工作,要担当实干,采取有效措施努力提升学校食堂管理水平,切实保障师生饮食安全。
关 键 词：高校食堂 食品安全 风险 防控
分 类 号：F203]
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