文献类型：期刊文章

作　　者：侯爽[1] 刘娇[2] 王昕陟[1]

HOU Shuang;LIU Jiao;WANG Xinzhi(Animal Husbandry and Veterinary College,Shenyang Agricultural University,Shenyang 110866,China;Shenyang Boin Feed Co.,Ltd.,Shenyang 110141,China)

机构地区：[1]沈阳农业大学畜牧兽医学院,沈阳110866 [2]沈阳波音饲料有限公司,沈阳110141

出　　处：《动物营养学报》

基　　金：沈阳市科技创新“双百工程”项目(Y17 3 008);沈阳市科技计划项目(F16 131 3 00)。

年　　份：2020

卷　　号：32

期　　号：5

起止页码：2397-2406

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、CSCD、CSCD2019_2020、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：本试验旨在研究饲粮中锌、锰和植酸酶水平对肉鸡生长性能、血清生化指标以及血清中锌、锰含量的影响,探究饲粮中添加植酸酶是否能提高锌、锰的吸收利用率,从而降低饲粮中锌、锰的添加量。选取14日龄体重接近、健康的爱拔益加(AA)肉鸡696只,随机分成6个组,每组12个重复,每个重复10只鸡。试验采用2×3双因子试验设计,分别在基础饲粮中添加2个水平的植酸酶(0和2000 FTY/kg)和3个水平的锌、锰组合(30 mg/kg锌+40 mg/kg锰、60 mg/kg锌+70 mg/kg锰、90 mg/kg锌+100 mg/kg锰),共组成6种饲粮。试验期为28 d。结果表明:1)饲粮中添加植酸酶极显著提高了14~28日龄肉鸡的平均日增重(P=0.001),显著提高了29~42日龄肉鸡的平均日增重(P=0.038),显著降低了14~28日龄肉鸡的料重比(P=0.022)。2)饲粮中添加植酸酶显著提高了肉鸡血清中谷丙转氨酶(ALT)和总超氧化物歧化酶(T SOD)活性(P=0.027、P=0.037),极显著提高了血清中谷草转氨酶(AST)、磷酸肌酸激酶(CPK)和锰超氧化物歧化酶(Mn SOD)活性(P=0.003、P=0.001、P=0.007)。饲粮中添加锌、锰显著降低了肉鸡血清中尿素氮(UN)含量(P=0.041)。植酸酶和锌、锰的交互作用显著或极显著影响肉鸡血清中CPK和T SOD活性(P=0.010、P=0.006)。3)饲粮中添加锌、锰显著提高了肉鸡血清中锌含量(P=0.033),饲粮中添加植酸酶显著提高了肉鸡血清中锌含量(P=0.047)。综上所述,饲粮中添加植酸酶能够提高肉鸡生长性能和血清抗氧化酶活性。饲粮中添加锌、锰有利于机体蛋白质的合成。饲粮中添加植酸酶并没有达到降低锌、锰添加量的目的。

关 键 词：植酸酶  锌 锰 生长性能  血清生化指标

分 类 号：S831]